Рождественский пост: что можно есть и как не ходить голодным сорок дней

Рождественский пост идёт сорок дней, с 28 ноября по 6 января. На это время из еды убирают мясо, молочное и яйца, а рыбу разрешают не каждый день. Остаются крупы, бобовые, овощи, грибы, орехи и хлеб, и главное здесь не голодать, а следить, чтобы в каждый приём попадал белок.

Что убирают и что остаётся

Первые дни поста обычно даются легко. Гречка с грибами, винегрет, тушёная капуста, всё привычное и даже приятное после осенних шашлыков. А к середине декабря на работе начинаются корпоративы и дедлайны, обед всё чаще собирается из того, что нашлось в магазине у офиса, и оказывается, что постного там почти нет: в выпечке яйца, в кофе молоко, в салатах майонез.

Из еды на время поста уходят мясо и птица, молоко и всё, что из него, яйца. Рыбу в этот пост едят не во все дни: в одни разрешена, в другие нет, а последние дни перед Рождеством самые строгие. Точный порядок по дням есть в православном календаре, а меру для себя многие решают вместе со священником, особенно если работа тяжёлая или есть проблемы со здоровьем.

Откуда брать белок

Самая частая ошибка поста простая: из привычного меню вычёркивают запрещённое, и на тарелке остаются картошка, макароны и хлеб. Сытости от такого хватает ненадолго. Белок в пост дают бобовые (чечевица, нут, фасоль, горох), соя и тофу, гречка и овсянка, орехи и семечки, а в рыбные дни рыба. Подробно о том, как его добрать, мы писали в статье про постную еду и белок, а сравнение растительных источников есть в разборе бобового белка.

Рабочий день в пост

Дома поститься проще: сварил кастрюлю чечевичного супа, и на два дня обеды есть. Сложнее, когда целый день в офисе, в дороге или на смене. Тут выручает то, что можно взять с собой: хлебцы с хумусом, орехи, фрукты, контейнер с гречкой и овощами, постные консервы вроде фасоли в томате.

Где здесь Syle

В составе Syle нет мяса, рыбы, яиц и молочного, белок в нём гороховый и рисовый. В одном приёме 400 ккал, 30 г белка и 8 г клетчатки, так что это обед, а не перекус до вечера. В пост его разводят водой: 500 мл холодной воды, сверху две ложки без горки, закрыть и встряхнуть 15 секунд.

Одна оговорка для тех, кто соблюдает пост строго до последнего компонента. Витамин D3 в составе получен из ланолина, это вещество из овечьей шерсти, поэтому полностью растительным продукт назвать нельзя. Как к этому относиться, решаете вы. Контейнер на 17 приёмов стоит 4250 ₽ разово и 3400 ₽ по подписке.