Коктейль вместо еды: когда он правда заменяет приём пищи

Коктейль заменяет приём пищи, если в нём есть всё, что было бы на тарелке: белок, жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы, а калорий примерно как в обычном обеде. Протеиновый коктейль и фруктовый смузи до этого не дотягивают, это перекус, и голод вернётся через час-полтора. Отличить одно от другого можно по этикетке, и на это уходит минута.

Зачем пить вместо того, чтобы есть

Восемь утра, ключи уже в руке, а завтрак опять не случился. Или вечер, когда стоять у плиты нет сил, а заказывать доставку третий раз за неделю не хочется. Рука тянется к стакану, который можно выпить на ходу.

Причин обычно несколько сразу. Не хочется готовить и мыть посуду. Хочется знать, сколько съел, а не прикидывать на глаз по тарелке. Надо добрать белок, которого в булке с кофе почти нет. Ну и просто удобно: выпил и вернулся к делам. Всё это нормальные причины, и стакан правда выручает. Вопрос только в том, что именно в нём налито.

Коктейль-еда и коктейль-перекус

Обычный протеиновый коктейль сделан для другой задачи: добавить белок к еде. В нём почти один белок, калорий мало, жиров и клетчатки почти нет. Если вы держите калории, это кажется плюсом. Только через час-полтора голод возвращается, и к вечеру его догоняют чем попало.

Смузи из фруктов устроен наоборот. Вкусно, витамины есть, а белка и жиров мало, и сладость в основном от фруктов. Как перекус отлично, как обед ненадолго.

Коктейль, который заменяет приём пищи, собран как тарелка: белок, жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы, а калорий около 400, как в нормальном обеде. Такой формат ещё называют полноценной едой, про него есть отдельная статья что такое complete food.

Как понять по этикетке, что перед вами

Пробовать банку, чтобы понять, еда это или добавка, не нужно. Хватит пяти строк на упаковке или на странице товара.

• Калории на один приём. Около 400 это обед, 200 и меньше уже перекус.
• Белок, жиры и углеводы, все три. Жиров почти ноль и углеводов пара граммов? Перед вами протеин.
• Клетчатка. В протеине её обычно нет совсем, а без неё сытость короткая.
• Витамины и минералы поимённо, с процентом от суточной нормы, а не одной строкой про комплекс.
• Первая строка состава. Первым пишут то, чего в банке больше всего: овсяная мука, мальтодекстрин или сахар дают совсем разные углеводы.

Ещё стоит посчитать цену за один приём, а не за килограмм: так видно, с чем вы на самом деле сравниваете. Полный разбор по пунктам в статье на что смотреть, когда выбираешь заменитель питания. А если вам нужен именно белок к обычной еде, загляните в статью какой белковый коктейль выбрать.

Где здесь Syle

Syle как раз из коктейлей-еды. В одном приёме 400 ккал, 30 г белка, 12 г жиров, 39 г углеводов, 8–10 г клетчатки и 26 витаминов и минералов, плюс холин, лютеин, омега-3 и омега-6. Первая строка нашего состава овсяная мука.

Готовится так: налейте в бутылку 500 мл холодной воды или молока, сверху засыпьте две ложки без горки, закройте и встряхните 15 секунд. Мерная ложка лежит в коробке с первым заказом. Любите погуще? Дайте постоять в холодильнике.

Калории записывать по-прежнему вам, мы за вас их не посчитаем. Зато число каждый раз одно и то же, гадать по тарелке не придётся. Контейнер на 17 приёмов стоит 4250 ₽ разово или 3400 ₽ по подписке, выходит 250 или 200 ₽ за приём.

Чего Syle не заменит, так это горячую тарелку и удовольствие поесть не спеша. Пить его вместо всей еды мы не предлагаем: обычно им закрывают завтрак или обед, а остальное остаётся обычной едой. А в то утро с ключами в руке хватит минуты: вода, две ложки, крышка, и завтрак уже с вами.