Complete food (комплит фуд): что это за формат еды

Complete food, по-русски «комплит фуд» или полноценная еда, — это приём пищи, в одной порции которого уже собраны белок, жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы. Её выпускают в сухом виде для разведения, напитком в бутылке и батончиками. Это обычная еда: не добавка и не лекарство.

Откуда взялся термин

Английское «nutritionally complete» давно применяли к медицинскому питанию: так описывают продукт, на котором человек может обходиться без другой еды. В обычную речь выражение перешло в 2010-х, когда появились марки для здоровых занятых людей, и «complete food» стало названием целой полки. Отдельной категории с таким именем в регламентах ЕАЭС нет. Это описание продукта, а не статус, поэтому проверять заявление приходится по составу.

Что значит «полноценная»

Условий три. Калорий в порции хватает на приём пищи, а не на перекус. Есть все группы: белок, жиры, в том числе омега-3 и омега-6, углеводы и клетчатка. И витамины с минералами идут широким набором, а не двумя-тремя ради надписи на упаковке. Если чего-то из этого нет, продукт может быть хорошим, но полноценной едой он уже не будет.

Чем отличается от протеинового коктейля

Протеин — это в основном белок. Калорий в порции немного, жиров и углеводов почти нет, витамины обычно не заявлены. Его пьют вдобавок к еде, чтобы добрать белок. Complete food заменяет сам приём пищи. Если рацион у вас нормальный и не хватает именно белка, вам нужен протеин. Если завтрак или обед регулярно пропадает, нужна полноценная еда.

Чем отличается от БАДа

БАД — биологически активная добавка к пище: небольшая доза витаминов, минералов или других веществ сверх обычного рациона, каждую такую добавку в России регистрирует государство. Complete food едой и остаётся. Её едят вместо завтрака или обеда, а не в капсуле к ним. Если продукт такого формата обещает лечебный эффект, это повод насторожиться: обычная еда никого не лечит.

Какие бывают форматы

• Сухой. Банка или пакет, порцию разводят водой или молоком. Обычно самый дешёвый в пересчёте на приём и лёгкий в дороге, но нужен шейкер или бутылка.
• Напиток в бутылке. Открыл и выпил, ничего не разводить. Удобно, но за приём выходит дороже, а запас на неделю занимает полку.
• Батончик. Можно съесть на ходу без жидкости. Калорий в нём часто меньше, чем в порции напитка, и нередко это скорее перекус.

На что смотреть при выборе

Первое — калории на порцию: если их хватает только на перекус, через пару часов снова захочется есть. Дальше белок, клетчатка и число витаминов и минералов. Посмотрите, чем подслащено и есть ли аллергены. И считайте цену за один приём, а не за упаковку: банки бывают на разное число порций. Вкус проверяется только одним способом, поэтому полезно, когда продавец меняет вкус, который не подошёл.

Где здесь Syle

Syle — российская complete food в сухом формате. В порции 400 ккал, 30 г белка, 12 г жиров, 39 г углеводов, 8 г клетчатки (у шоколада 10 г) и 26 витаминов и минералов, плюс холин, лютеин, МСТ, омега-3 и омега-6. В шейкер наливают 500 мл холодной воды или молока, сверху Syle, закрывают и встряхивают 15 секунд. Контейнер на 17 приёмов стоит 4250 ₽, по подписке 3400 ₽, то есть 250 или 200 ₽ за приём. Вкусов шесть, аллерген — овсяная мука.

Батончиков и бутылок у нас нет. Если вам важно совсем ничего не разводить, честнее взять напиток в бутылке. Если важны цена за приём и запас на две с лишним недели в одной банке, удобнее сухой формат.