Простые обеды на работу: что приготовить с вечера за 15 минут

Простой обед на работу собирается по формуле: крупа или хлеб, белок и овощ, немного масла. Вечером на это уходит около 15 минут, если крупу и белок сварить сразу на два-три дня. А на день, когда сил нет, нужен запасной вариант, он описан ниже.

Вторник, девять вечера. Вы поужинали и смотрите на пустой контейнер: завтра в нём должен лежать обед. Сил хватает на чайник, но не на плиту. Хорошая новость: сытный обед не требует готовки с нуля каждый вечер.

Из чего собирается сытный обед

Сытость держится на трёх вещах: белок, медленные углеводы и овощи с клетчаткой. Возьмите 100–150 г белка (курица, яйца, творог, тунец из банки, чечевица), 150–200 г готовой крупы или картофеля и овощей сколько влезет. Добавьте немного масла или горсть орехов. Всё остальное, соусы и специи, меняет вкус, но не суть.

Шесть обедов из обычных продуктов

• Гречка, куриная грудка, огурец и помидор. Гречку и курицу варите сразу на три дня, свежие овощи режьте утром.
• Булгур с нутом из банки и печёным болгарским перцем. Перец 20 минут запекается сам, пока вы заняты своими делами.
• Макароны с тунцом, кукурузой и зеленью. Заправьте маслом и лимоном, они хороши и холодными.
• Рис, два варёных яйца и тёртая морковь. Яйца варятся 9 минут, пока доходит рис.
• Лаваш с творожным сыром, готовой индейкой из нарезки и листьями салата. Сборка за 5 минут, плита не нужна.
• Чечевичный салат: сваренная чечевица, морковь, лук и фета. Чечевица варится около 20 минут, хватает на два обеда.

Как не тратить на это вечер

Готовьте не обеды, а заготовки. В воскресенье 40 минут: сварите крупу на три дня, отварите или запеките белок, помойте зелень. Вечером останется собрать контейнер за 5 минут, а если лень и этого, соберите его утром, пока греется чайник. Овощи кладите свежими, чтобы не раскисли. По деньгам такой обед обычно выходит дешевле любого другого, расчёт по всем вариантам есть в статье сколько стоит обед на работе, если считать честно.

Когда этот план ломается

Он ломается в трёх местах. Вечером нет сил, и контейнер остаётся пустым. Вы забыли купить продукты или сварить крупу. На работе нет холодильника и микроволновки, и половина вариантов выше превращается в проблему. Один сбой не повод бросать схему, но в такой день нужен запасной обед, который не зависит от вечера. Про офис без кухни есть отдельная статья: обед с собой, когда нет холодильника и микроволновки.

Запасной вариант на такой день

Один из запасных вариантов у нас: Syle, обычная еда в формате шейка, контейнер стоит на работе в ящике стола. Налить 500 мл холодной воды или молока, засыпать Syle по мерке, закрыть и встряхнуть 15 секунд. В приёме 400 ккал, 30 г белка и 8 г клетчатки (у шоколада 10 г): это обед, а не перекус. Холодильник, микроволновка и вечер накануне не нужны. Один приём стоит 250 ₽, по подписке 200 ₽, в контейнере их 17.

Это запасной план, а не замена вашему. Если вы любите готовить и вечера хватает, домашний обед вкуснее и разнообразнее. Syle нужен на тот самый вторник. Другие способы закрыть обед в сложный день разобраны в статье чем заменить обед на работе.