Как тратить меньше времени на готовку и больше на близких

Быстрее всего время возвращают не за счёт семейного ужина, а за счёт будничной еды на одного: завтрака на бегу, обеда в контейнере, похода в магазин под них. Ужин, который вы готовите для близких с удовольствием, сокращать незачем, он сам и есть время с семьёй.

Вечер, который уходит на завтра

Восемь вечера. Ребёнок зовёт доиграть, а вы режете курицу на завтрашний обед, потому что иначе завтра снова столовая. В раковине сковорода с утра, в заметках список на субботу. Каждый раз это вроде бы ненадолго, только таких «ненадолго» в неделе набирается много.

Время на еду складывается из кусков: магазин, готовка, посуда, ещё несколько минут у открытого холодильника. По отдельности каждый кусок мелкий, поэтому его и не замечают. Свою сумму удобно посчитать по шагам, как в статье сколько времени в неделю уходит на еду: у всех она своя, общей цифры тут нет.

Что оставить как есть

Сперва честно о том, что резать не нужно. Если вам нравится готовить, это не расход времени, а отдых, и отдавать его некому. Общий ужин тоже: вы садитесь за стол не только поесть, а поговорить. Субботние блины, которые дети ждут всю неделю, туда же.

Сокращать стоит то, что не даёт ничего, кроме сытости. Обычно это еда, которую вы едите одни и наспех: утром, днём на работе, поздно после всех.

Как время возвращают обычно

• Заготовка на неделю. Выручает полнедели, но забирает воскресенье, и к четвергу одно и то же уже не хочется.
• Компоненты вместо блюд: крупа, белок и овощи готовы заранее, ужин собирается за минуты. Как это устроено, мы разобрали в статье накормить семью, когда времени нет ни у кого.
• Доставка готовой еды. Плиты нет, но есть выбор из сотни карточек, ожидание курьера и счёт, который к концу месяца удивляет.
• Простые сборки из того, что лежит дома. Хороши на пару вечеров, потом приедаются.

Ни один способ не плох. Просто каждый убирает одну часть работы и оставляет другую: заготовка снимает будничную готовку, но не магазин, доставка снимает плиту, но не выбор.

Где тут Syle

Syle закрывает как раз ту еду на одного, которую жалко меньше всего. Как это выглядит сейчас: с вечера готовите обед в контейнер, утром моете сковороду после яичницы или не завтракаете вовсе. С Syle вечер остаётся свободным: утром наливаете в бутылку 500 мл холодной воды или молока, засыпаете Syle, закрываете и встряхиваете 15 секунд. Это полноценный приём пищи на 400 ккал и 30 г белка, а помыть потом нужно одну бутылку.

За ним не надо ходить в магазин: контейнер на 17 приёмов пищи приезжает доставкой. Семейный ужин он не заменяет, и такой задачи у него нет. Его дело — убрать из будней пару приёмов пищи, чтобы на ужин оставались силы и время.

Куда уходит освободившееся время

Люди, которые уже едят так, пишут о вещах вполне обычных. Кто-то замечает, что время, которое раньше уходило на готовку и мытьё посуды, теперь достаётся другим делам. Кто-то пишет, что у него появилось чуть больше времени на йогу и медитацию. Без громких перемен, просто вечер становится длиннее.

Одна оговорка: свободное время, которое ни на что не назначено, легко растворяется в телефоне. Поэтому лучше заранее решить, кому оно достанется. Например, ребёнку, который зовёт доиграть: курицу на завтра резать уже не нужно.