Зимой сильнее хочется есть — почему

Зимой аппетит действительно у многих растёт, и одной причины тут нет: меньше света, меньше движения, больше времени дома рядом с кухней и больше поводов поесть за компанию. Это не поломка и не повод себя ругать, но кое-что из этого можно поправить.

В июне ужина хватало одного. В декабре после ужина вы открываете холодильник ещё раз, потом достаётся печенье к чаю, и всё это без особого голода — просто хочется. Знакомая картина, и она повторяется каждый год примерно с ноября.

Темнеет рано — и день как будто длиннее

Когда за окном темно уже в пять, вечер субъективно растягивается. Между работой и сном оказывается несколько часов темноты, а темнота дома почти всегда связана с едой: чай, что-то к чаю, ужин, потом ещё что-нибудь под сериал. Летом эти же часы человек проводит на улице, и они просто не попадают в зону досягаемости кухни.

Сюда же — сон. Зимой многие ложатся позже и спят хуже, а после недосыпа есть хочется заметно сильнее, особенно сладкого и жирного. Это одна из немногих вещей, про которые можно сказать уверенно: связь между коротким сном и повышенным аппетитом видна в исследованиях довольно устойчиво.

Движения меньше, а еды столько же

Летом вы дошли пешком, проехали на велосипеде, погуляли вечером. Зимой тот же маршрут превращается в машину и лифт. Сами тренировки, может, и остались, но исчезла вся фоновая активность, которой за день набегало прилично. Расход становится меньше, а привычные порции — те же, и разница копится тихо.

Про «зимой организм запасает жир»

Так объясняют чаще всего, и звучит красиво, но подтверждается плохо. Человек в отапливаемой квартире зимой не мёрзнет и не тратит заметно больше энергии на согревание; на морозе действительно расходуется чуть больше, только выходите вы туда на двадцать минут. Куда более земные объяснения — свет, сон, движение и привычки — объясняют разницу лучше, чем сезонные запасы.

Отдельная история — тяга именно к тёплому и плотному. Горячая еда в холодный день приятнее просто физически, а к этому добавляется всё, что мы с зимой связываем: домашнее, сытное, детское. Это не биология, это память и привычка, и она тоже вполне реальна.

Декабрь как отдельный фактор

Начиная с середины декабря еда становится социальным событием: корпоратив, гости, конфеты в офисе, длинные каникулы, когда завтрак незаметно превращается в непрерывное перекусывание. Тут дело не в сезоне и не в аппетите, а в количестве поводов. Хорошая новость: поводы заканчиваются, и к февралю всё обычно возвращается само.

Что реально помогает

• Выйти на улицу в светлое время хотя бы на двадцать минут — это заодно чинит вечернюю сонливость
• Не урезать завтрак: пропущенное утро почти всегда возвращается вечерним перебором
• Добавить в приёмы пищи белок и овощи — с ними до следующего приёма дотягиваешь спокойнее
• Не держать «на виду» то, что съедается автоматически; это работает лучше любых запретов
• Вернуть хотя бы часть пеших маршрутов, а не только тренировки

И когда не надо с этим бороться

Небольшой сезонный сдвиг — нормальная вещь, и попытка держать в январе июньский режим обычно заканчивается срывом. Разумнее не воевать с аппетитом, а убрать то, что его подгоняет: темноту, недосып и полное отсутствие движения. Другое дело, если вместе с аппетитом зимой приходят затяжная апатия, безразличие и упадок сил на несколько недель подряд — с этим уже к врачу, самостоятельные объяснения тут только мешают.

А открытый в десятый раз холодильник в декабрьский вечер — часто вообще не про голод. Иногда это про то, что вечер длинный, а заняться нечем.

Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.