Вегетарианцу на обед: где взять белок, кроме гречки с овощами

В доставках для вегетарианцев белок обычно теряется первым — остаётся гарнир с овощами, а тофу или бобовые кладут через раз. Один рабочий вариант — растительная порция, где белок посчитан заранее: гороховый и рисовый белок плюс лён, 30 г на приём.

Обеденный перерыв, телефон в руке, в приложении доставки открыт фильтр «вегетарианское». Вариантов три: гречка с шампиньонами, овощной боул и салат с сыром. Вы берёте боул, потому что там хотя бы нут, довозите его до стола и понимаете — через час снова хочется есть.

Где доставка вегетарианцу работает

С овощами, крупами и клетчаткой у вегетарианской доставки обычно всё в порядке — гарниры разнообразные, есть что выбрать по вкусу, и это честно закрывает часть тарелки. Если рядом есть время сварить яйцо или добавить творог из дома, белок легко дотянуть до нормы самому. Менять то, что и так работает, незачем.

Где она ломается

Ломается там, где повар решает, что «вегетарианское» значит просто «без мяса», и белковую часть блюда убирает вообще. Тофу, бобовые и яйца встречаются через раз, а если и есть, порция маленькая — грамм на пятнадцать белка, не больше. К этому добавляются ещё два мотива: не всегда есть время готовить дома заранее и не всегда рядом кухня, чтобы разогреть то, что принесли с собой. В итоге белок вегетарианец обычно добирает вечером, если вообще вспоминает об этом.

Что закрываем мы

Состав Syle растительный: основа из овсяной муки, гороховый и рисовый белок, лён — 30 г белка в порции без всякого «если повезёт с меню». Готовится за минуту: 500 мл воды или молока, Syle и 15 секунд в шейкере, без плиты и посуды, которую потом мыть. Разводить можно и на молоке — тогда белок молока добавится к тем 30 г, что уже есть в составе, и порция станет ещё сытнее.

В порции ещё 400 ккал, 12 г жиров, 39 г углеводов, 8–10 г клетчатки и 26 витаминов и минералов — это замена одному приёму пищи, а не добавка к перекусу. Контейнер на 17 приёмов стоит 4250 ₽ разово или 3400 ₽ по подписке, то есть 250 или 200 ₽ за раз — дешевле почти любого боула из доставки.

Чего мы не решаем

Если вам важно именно есть — жевать, чувствовать текстуру, сидеть с тарелкой, — шейк это не заменит, и мы не будем говорить, что заменит. Мы решаем узкую задачу: рабочий обед, когда доставка снова прислала гречку без белка, а готовить самому некогда.

В следующий раз, когда в фильтре «вегетарианское» останется тот же боул без белка, можно закрыть приложение, налить 500 мл и не думать, докажет ли повар, что нут — это белок.