Продукты-афродизиаки: что об этом известно

Про устрицы, шоколад и клубнику убедительных данных нет: эти продукты попали в список афродизиаков из истории и фольклора, а не из исследований. Кое-какие клинические работы есть по шафрану, маке и женьшеню, но выборки там маленькие, методология слабая, и авторы обзоров прямо пишут, что делать твёрдые выводы рано.

Вопрос обычно возникает в магазине, часов в семь вечера, когда ужин на двоих ещё не куплен, а идея уже есть. Быстрый поиск выдаёт бодрый список: устрицы, тёмный шоколад, клубника, спаржа, авокадо, мёд, красное вино. Выглядит как готовое меню, и выглядит оно так последние лет четыреста.

Откуда взялся сам список

Почти всё в нём объясняется двумя вещами: редкостью и формой. Устрицы и трюфели были дорогими и доступными не всем, спаржа, инжир и авокадо похожи на то, на что похожи, шоколад в Европе долго был экзотикой. Дальше сработал обычный механизм: редкое и дорогое подаётся в особенных обстоятельствах, особенные обстоятельства запоминаются, а репутация остаётся за едой.

Позже под старый список начали подводить химию. У устриц нашли цинк и пару аминокислот, у шоколада — фенилэтиламин, вещество, которое действительно связывают с настроением. Аргумент звучит современно, но устроен он задом наперёд: сначала был список, потом к нему подбирали молекулы.

Что с этими молекулами на самом деле

Цинк действительно нужен репродуктивной системе, это не спор. Но «вещество необходимо организму» и «дополнительная порция этого вещества что-то изменит у человека, которому его хватает» — совершенно разные утверждения, и второе по устрицам никто не показал. С шоколадом похоже: фенилэтиламин в нём есть, а вот доказательств, что он после еды доходит куда нужно в значимом количестве, мало, и авторы обзоров это отмечают.

Где данные всё же есть — это растения, которые изучали как средства, а не как еду: шафран, мака, красный женьшень. По ним публиковали клинические работы с положительными результатами, и это самая сильная часть темы. Слабая часть ровно там же: мало участников, короткие сроки, разное качество методик. Такие вещества, если уж о них зашла речь, обсуждают с врачом, а не покупают по статье.

Что в этом ужине работает и без химии

Обстановка и отсутствие спешки — то, на что почему-то смотрят в последнюю очередь, хотя влияние у них очевидное. И ещё: очень плотный ужин и много вина скорее мешают, чем помогают. Алкоголь снимает напряжение в малых количествах и работает против вас в больших, а тяжёлая еда просто делает человека сонным — это не медицинский факт, это опыт примерно каждого.

Когда дело не в меню

Если влечение пропало надолго и это вас беспокоит, продуктовый список — самое бесполезное место для поиска ответа. За этим часто стоят вещи, которые просто проверить: щитовидная железа, дефициты, побочные эффекты принимаемых лекарств, депрессия, хроническая усталость, боль. Всё это разбирает врач, и разговор оказывается куда короче, чем кажется заранее.

А ужин из устриц и клубники стоит приготовить просто потому, что это вкусно и вы давно собирались. Этого повода, честно говоря, вполне достаточно.

Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.