Праздники и застолья: как пройти без крайностей и как вернуться в режим

На застольях портит дело не оливье, а две крайности вокруг него: «сегодня всё подряд, начну с понедельника» и «весь день ничего не ем, чтобы потом можно было». Работает третий вариант — не устраивать из праздника ни подвига, ни катастрофы, а на следующий день просто вернуться к обычной еде.

Тридцать первое декабря, четыре часа дня. Вы с утра ничего не ели: во-первых, некогда, во-вторых, вечером же стол. К девяти вы садитесь за него в состоянии, когда съесть можно что угодно и сколько угодно. Дальше всё идёт по известному сценарию, а первого января вы просыпаетесь с твёрдым намерением неделю есть один салат.

Почему «поголодать перед застольем» не работает

Логика понятная: сэкономить днём, чтобы вечером было не жалко. На практике к столу вы приходите очень голодным, и первые полчаса еда идёт вообще без участия головы — вы едите быстрее, чем успеваете понять, что уже наелись. В сумме за день выходит обычно больше, чем если бы вы нормально пообедали.

Поэтому самый скучный совет здесь и самый рабочий: поесть днём как обычно. Не «лёгкий салатик», а нормальный приём пищи с белком. За стол вы сядете в состоянии человека, который выбирает, а не набрасывается.

За столом: три вещи, которые правда меняют вечер

• Сначала положить то, чего действительно ждали весь год, а не всё подряд по кругу
• Держать рядом воду и пить её между бокалами: алкоголь заметно ослабляет тормоза и добавляет аппетита
• Не сидеть весь вечер рядом с тарелками — выйти, пройтись, поговорить в другой комнате

Ничего героического в этом нет, и специально страдать не нужно. Праздничная еда — часть праздника, и попытка провести Новый год с контейнером гречки обычно заканчивается ночным набегом на холодильник и испорченным настроением.

Второе января: что происходит с весами

Утром после застолья весы часто показывают плюс два-три килограмма, и это пугает сильнее всего. Набрать столько жира за вечер физически невозможно: такие скачки — это в основном вода, которую задерживают солёная еда и алкоголь, плюс содержимое кишечника. Через несколько дней обычной еды цифра уходит почти полностью сама. Смотреть на весы в эти дни вообще необязательно.

Как возвращаться в режим

Главное — без наказаний. Разгрузочные дни, голодание и «отработка» в зале после переедания чаще всего запускают ту же качель: жёсткое ограничение, потом срыв, потом вина. Гораздо надёжнее вернуть обычный порядок со следующего приёма пищи. Не с понедельника, не с первого числа, а с ближайшего завтрака.

Помогают простые вещи: нормально поесть утром, добавить овощей и белка, вернуть воду вместо остатков газировки, выйти погулять. И убрать со стола то, что стоит и доедается просто потому, что стоит: салаты и открытые коробки конфет исчезают сами не потому, что вы голодны.

Каникулы длиной в неделю — отдельный случай

Один вечер ничего не решает. Решает то, что на длинных выходных день теряет форму: завтрак съезжает к двум, ужин к полуночи, а между ними непрерывное «что-нибудь». Тут помогает не контроль еды, а возвращение хоть какого-то каркаса дня — примерно одинаковое время подъёма, три нормальных приёма пищи, прогулка. Еда после этого встаёт на место почти сама.

А если январь всё же начался с вины за съеденное — стоит иметь в виду, что вина ещё никому не помогла есть спокойнее. Тридцать первого вы просто хорошо посидели с людьми, которых давно не видели. Это и было смыслом.

Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.