Осадок и густая «каша» на дне к концу порции

Это нормальное поведение продукта, а не брак. В составе есть гуаровая и ксантановая камеди — они набирают влагу не мгновенно, и напиток заметно густеет уже в стакане. К последним глоткам самое плотное оказывается внизу. Лечится одним движением: закройте и встряхните ещё раз, прежде чем допивать.

Почему густеет прямо в стакане

Стабилизаторы раскрываются медленнее, чем длится встряхивание: ксантановая камедь — за 10–15 минут, гуаровая в холодной воде около получаса. Овсяная мука и молотый лён тоже продолжают впитывать жидкость. Поэтому напиток, который в начале был жидким, к середине становится плотнее, а к концу оседает.

Что с этим делать

• Пейте из бутылки с крышкой и встряхните её ещё раз перед последними глотками.
• Не оставляйте открытый стакан надолго: чем дольше стоит, тем гуще.
• Стало гуще, чем вам нравится, — долейте воды и встряхните. Порцию это не испортит.

Осадок — это не комки

Комки — это крупинки, которые не разошлись при размешивании. Осадок — уже однородный напиток, который загустел и осел. Про комки скажем честно: они бывают, и нашим способом размешивания полностью не убираются. На вкус и на пользу они не влияют, пить можно сразу. Кому важна совсем гладкая текстура, помогает электрический блендер.

Вяжущее ощущение и першение

Если выпить залпом сразу после встряхивания, во рту может остаться вяжущее ощущение или лёгкое покашливание. Причина та же: частицы попадают в рот, не успев набрать влагу, и тянут её уже на слизистой. Попробуйте не пить сразу — дайте напитку постоять 15–30 минут. Он становится мягче, и ощущение уходит.

Текстура у такой еды своя

Гладкости молочного коктейля здесь не будет, и мы это говорим прямо, а не прячем: это настоящая еда в сухом виде. Техника снимает почти всё — вся жидкость первой, продукт сверху, движения вертикальные, сетку из бутылки не вынимать. Единичные крупинки при этом возможны, и это нормально.

Когда стоит написать нам

Если в контейнере попадаются твёрдые комочки ещё до воды, если изменился вкус или контейнер приехал повреждённым — напишите, заменим за наш счёт и доказывать ничего не нужно. А густота к концу стакана — не повод менять контейнер: так продукт и должен себя вести.

Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.