Можно заменить им всю муку в рецепте?

Не стоит: он безглютеновый и сильно впитывает, тесто выйдет плотным. Начните с трети.

Сохранится ли польза после духовки?

Белок и углеводы — да. Витамин C и часть группы B при нагреве частично теряются, поэтому выпечку мы не считаем равной порции напитка.

Есть ли у вас официальные рецепты?

Своих отработанных — нет, и мы об этом говорим прямо. Есть отправные точки выше и рецепты, которыми делятся покупатели в сообществе.

Можно ли приготовить из Syle что-то кроме коктейля

Да, в выпечку его кладут: оладьи, маффины, печенье. Отработанного собственного рецепта у нас нет, поэтому то, что ниже, — честная отправная точка, а не проверенная инструкция. И сразу оговорка: выпечка получается вкусной и сытной, но полноценным приёмом пищи, как напиток, она уже не считается.

Почему не заменяет муку один к одному

Продукт безглютеновый и сильно впитывающий: если положить его вместо всей муки, тесто выйдет плотным и тяжёлым. Тонкие блины из него не получатся — выходят пышные оладьи. Это не недостаток, просто другой материал, и рассчитывать пропорции придётся заново.

Оладьи: с чего начать

Мерная ложка продукта и одно яйцо.
Жидкость — молоко или вода — доливать понемногу, до густоты сметаны; всю сразу не лить.
Щепотка разрыхлителя.
Дать тесту постоять пять минут: оно загустеет ещё.
Печь на среднем огне под крышкой.

Печенье и маффины

Здесь продукт идёт частью муки: начните с трети, остальное — обычная мука. Сахар в рецепте можно сократить, вкусовые версии уже сладкие. С основой наоборот: она не сладкая совсем, так что сахар или банан в тесте понадобятся.

Что происходит с пользой при нагреве

Углеводы от нагрева не меняются. Белок может свернуться, но это про текстуру, а не про усвоение — организм разбирает его так же. Витамин C и часть витаминов группы B тепла не любят, и при долгом нагреве часть из них теряется. Поэтому оладьи из Syle — хорошая еда, но не та же самая порция, что в бутылке.

Горячая вода — отдельная история

Если вы просто залили горячей водой, ничего страшного не произошло, пить можно спокойно. На крутом кипятке часть чувствительных к теплу витаминов уходит в воду. Хотите тёплый напиток — разведите в холодной и долейте горячую: и комочков меньше, и теряется меньше.

Чего мы не обещаем

Точных граммовок и процентов по нашему продукту у нас нет — мы их не мерили и выдавать прикидку за рецепт не станем. Если у вас получилось удачно, покажите в нашем сообществе: там есть ветка с рецептами, и это самый быстрый способ найти вариант, проверенный людьми, а не нами.

Коротко об остальном

Можно заменить им всю муку в рецепте?: Не стоит: он безглютеновый и сильно впитывает, тесто выйдет плотным. Начните с трети.
Сохранится ли польза после духовки?: Белок и углеводы — да. Витамин C и часть группы B при нагреве частично теряются, поэтому выпечку мы не считаем равной порции напитка.
Есть ли у вас официальные рецепты?: Своих отработанных — нет, и мы об этом говорим прямо. Есть отправные точки выше и рецепты, которыми делятся покупатели в сообществе.

Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.