Мифы о кофеине: вымывает кальций, обезвоживает, «не действует»

Коротко: кальций кофе действительно немного уносит, но счёт идёт на крохи, которые перекрывает ложка молока в той же чашке. Обезвоживания от кофе не будет — мочегонный эффект слабый, а воды в чашке больше, чем уходит. А «на меня не действует» обычно значит, что перестала чувствоваться бодрость: на сон кофеин влияет по-прежнему.

Спор на кухне. Одна коллега говорит, что после кофе надо выпивать стакан воды, иначе обезвоживание. Вторая — что кофе вымывает кальций и потому у неё слоятся ногти. Третья молча наливает четвёртую чашку и сообщает, что на неё кофеин не действует вообще.

Миф первый: вымывает кальций

Основание есть: кофеин немного увеличивает выведение кальция с мочой. Масштаб такой, что его перекрывает небольшое количество молока в той же чашке. Проблема появляется не от кофе, а от рациона, где кальция мало изначально, — тогда заметны любые потери. Смотреть стоит не на количество чашек, а на то, есть ли в дне молочное, сыр, кунжут и зелень.

Миф второй: обезвоживает

Кофеин — слабое мочегонное, и при привычном потреблении эффект почти не проявляется. Главное же в том, что в чашке налита вода, и её больше, чем уходит. Поэтому кофе спокойно считается в дневную жидкость. Отдельный стакан воды «чтобы компенсировать» — приятная привычка, но не необходимость.

Миф третий: на меня не действует

Действует. Просто к бодрящему эффекту развивается привыкание: через пару недель регулярных чашек кофе уже не подбрасывает, а возвращает в обычное состояние. Хорошо это видно в выходной без кофе — тяжёлая голова к обеду не совпадение. При этом влияние на сон никуда не девается: человек засыпает нормально, а спит поверхностнее.

Что ещё приписывают кофеину

• «В чае кофеин мягче» — молекула та же. Разница в количестве на чашку и в том, что чай пьют медленнее.
• «Кофе навсегда поднимает давление» — подъём есть, он небольшой и недолгий, у привычных к кофе ещё меньше. Своё давление обсуждают с врачом.
• «Энергетик бодрит сильнее» — в нём тот же кофеин плюс сахар. Прибавка короткая, и за ней приходит спад.
• «Кофеин выводится за пару часов» — за пять-шесть часов уходит только половина дозы.

Где проходит граница разговора

Всё перечисленное — про обычного здорового взрослого. Если у вас аритмия, тревожность, проблемы с желудком, беременность или постоянные лекарства, количество кофе решается с врачом: реакция в этих случаях бывает совсем другой. Мы делаем еду и советов по здоровью не даём.

Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.