Семена льна в составе Syle: зачем они там и что дают

Семена льна в Syle молотые, и они нужны ради жиров, в первую очередь омега-3 (ALA), и ради клетчатки. Молотый лён усваивается лучше целого, поэтому в составе на этикетке стоит именно «семена льна молотые».

Что такое лён в еде

Это маленькое маслянистое семя, в котором есть жиры, клетчатка и белок. Из растительных источников оно считается одним из самых богатых омега-3 в форме ALA. Это та самая жирная кислота, которую организм сам не делает и берёт только из еды. В порции Syle омега-3 (ALA) около 3 г, омега-6 около 2 г, жиров всего 12 г.

Почему лён молотый

Целое семя защищено плотной оболочкой, и значительная часть его содержимого проходит через организм без усвоения. Размол решает эту проблему. Владелец Syle объяснял это так: целый лён хуже переваривается и хуже отдаёт нутриенты, а их в нём много, к тому же многим не нравились семечки в напитке. Поэтому лён в составе молотый, а целых семечек не будет.

Почему лён, а не чиа

Выбор не про цену. Объём порции ограничен, а в него нужно уложить все нутриенты, витамины и минералы на каждый день, и в этой логике лён даёт больше пользы на тот же объём. С чиа такая задача не решается — это слова владельца Syle, и мы повторяем их как есть.

Что ещё в составе

Лён входит в общую базу всех вкусов. Вот что на этикетке рядом с ним, без порядка и пропорций, которые остаются нашей рецептурой.

• Овсяная мука (она же заявленный аллерген), гороховый и рисовый изолят.
• Тапиоковый крахмал и среднецепочечные триглицериды (МСТ) из кокоса.
• Витаминно-минеральный премикс и соль морская.
• Стабилизаторы: гуаровая и ксантановая камедь.
• В зависимости от вкуса: натуральный ароматизатор, какао, подсластитель сукралоза.

Чего от льна ждать не стоит

Лён — часть состава, а не отдельный «эффект». Он не заменяет рыбу как источник омега-3 и не обещает никаких эффектов: Syle — обычная еда на 400 ккал в порции, 30 г белка, 12 г жиров, 39 г углеводов и 8 г клетчатки (10 г у шоколада). Если у вас есть реакция на какие-то семена или пищевая аллергия, прочитайте полный состав вашего вкуса на странице продукта и обсудите это с врачом.