Кофе: сколько чашек в день и что о нём известно
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов считает безопасными для здорового взрослого до 400 мг кофеина в сутки и до 200 мг за один раз. В чашках это примерно три-четыре кружки фильтр-кофе или четыре-пять эспрессо — при условии, что кофеин вы больше ниоткуда не берёте.
Третья чашка к обеду, четвёртая «за компанию» в четыре часа, а вечером не идёт сон. И в этом обвиняется что угодно, кроме кофе.
Сколько кофеина в чашке
- Эспрессо — порядка 60–80 мг.
- Двойной эспрессо и капучино на двойном — около 150 мг.
- Кружка американо или фильтр-кофе — от 90 до 200 мг, в зависимости от объёма и зерна.
- Чёрный чай — примерно вчетверо меньше кофе, зелёный чуть мягче чёрного.
- Кола, энергетики, тёмный шоколад — это тоже кофеин, и он складывается с кофейным.
Почему вечерняя чашка мешает
Кофеин выводится медленно: примерно за пять-шесть часов организм избавляется от половины дозы. Чашка в пять вечера к полуночи ещё работает, пусть вы и не чувствуете никакой бодрости. Сон при этом становится более поверхностным, даже если заснули вы как обычно. Отсюда знакомая петля: плохо спал, выпил больше кофе, снова плохо спал.
Кому стоит пить меньше
Беременным обычно советуют держаться в пределах 200 мг в сутки. Есть люди, которые перерабатывают кофеин медленно: у них от одной чашки колотится сердце и подрагивают руки — это особенность, а не слабость. А если у вас есть вопросы по давлению, сердцу или желудку, свою норму кофе обсуждают с врачом, а не со статьёй.
Чего кофе не делает
Он не заменяет сон: бодрость от кофеина — это приглушённый сигнал усталости, а не новая энергия. Он не заменяет завтрак: калорий в чёрном кофе нет, и через час голод возвращается злее. А латте с сиропом — уже не напиток, а перекус, и в дневном счёте он весит вполне ощутимо.
Кофе и еда
В дневную жидкость кофе идёт наравне с чаем — про обезвоживание это миф, и он разобран отдельно. На голодный желудок у части людей он вызывает изжогу и неприятное подсасывание; проще всего проверить это на себе, поставив рядом хоть какую-то еду. Если утро обычно проходит без завтрака, чашка с молоком переносится мягче, чем чёрная.
Коротко об остальном
- Сколько чашек в день — это много?
- Ориентир для здорового взрослого — до 400 мг кофеина в сутки, то есть три-четыре кружки. Всё, что сверх, чаще отзывается тревожностью и плохим сном.
- Правда ли, что кофе отбивает аппетит?
- У части людей — ненадолго. Как способ пропустить приём пищи это не работает: голод возвращается, обычно не вовремя.
- Считается ли кофе без кофеина?
- Кофеин в нём есть, но следовые количества. В дневную норму он практически не идёт.
Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.