Как читать этикетку питания и считать калории

Смотреть нужно на колонку «на порцию», а не «на 100 г» — иначе цифра на упаковке и то, что вы съели, разойдутся. Состав читается по убыванию: первым стоит ингредиент, которого больше всего. У Syle одна порция — это 400 ккал, 30 г белка, 12 г жиров, 39 г углеводов и 8 г клетчатки.

Две колонки, и они про разное

Самая частая ошибка в магазине выглядит так: человек берёт пачку, видит бодрое число калорий и кладёт её в корзину, а число было «на 100 г» — и в пачке этих ста граммов три с половиной. Производитель не обманул, колонка подписана. Просто читать надо ту, что про реальную порцию, и уже её сравнивать с тем, сколько вы действительно съедите.

Порядок в составе важнее длины списка

Ингредиенты перечисляют по убыванию массы, поэтому первые три строки говорят о продукте больше, чем весь остальной список. Длинный состав сам по себе не приговор: витамины и минералы тоже перечисляются поимённо, и каждый из них — отдельная строка. Короткий состав иногда означает только то, что в продукте нечего перечислять.

Проценты суточной нормы

Рядом с витаминами и минералами обычно стоит процент. Это доля от усреднённой суточной нормы взрослого человека, а не ваша личная норма: она зависит от веса, возраста и множества обстоятельств, о которых упаковка не знает. Пользоваться процентами удобно для сравнения продуктов между собой и для разговора с врачом, а не для самоназначений.

Как занести это в счётчик

Честно скажем сразу: за вас калории не посчитает никто, и мы тоже. Выигрыш не в том, что считать не надо, а в том, что одна запись получается точной, а не «тарелка супа, наверное граммов триста».

• найдите продукт в базе приложения или заведите свой
• перенесите значения из колонки «на порцию», а не «на 100 г»
• считайте порцию одной записью, а не собирайте её из ингредиентов
• жидкость учитывайте отдельно: вода калорий не добавляет, молоко добавляет — берите цифры с пачки молока

Что ещё легко перепутать

Сухой продукт и готовый напиток — разные вещи в счётчике: заносить надо сухую часть, иначе одна и та же еда посчитается дважды. Ещё путают клетчатку с углеводами и удивляются, почему сумма не сходится, — в разных странах её учитывают по-разному. И отдельная история — аллергены: их на этикетке принято выделять шрифтом, и это стоит прочитать до покупки, а не после.

Что написано на нашей этикетке

В порции Syle — 400 ккал, 30 г белка, 12 г жиров, 39 г углеводов, 8 г клетчатки, 26 витаминов и минералов с дозировкой и процентом нормы у каждого, плюс холин, лютеин, МСТ и омега-3 с омега-6. Порция — это две мерные ложки без горки на 500 мл воды или молока. В контейнере таких порций семнадцать.

Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.