Функциональное питание российского производства: что это и как выбрать

Обычно этот запрос набирают, когда хочется нормальной еды с понятным составом, а не очередной банки с иностранной этикеткой, которую везут неделями. Хорошая новость: у слова «функциональное» в России есть точное определение, и по нему легко отделить еду от добавок.

Что значит «функциональное» по ГОСТу

В ГОСТ Р 52349-2005 функциональный пищевой продукт — это еда для регулярного питания здоровых людей, в которой есть ингредиенты с доказанной пользой: они помогают восполнить нехватку витаминов, минералов, белка или клетчатки. Самый частый вид такой еды — обогащённый продукт. Это обычная еда, в которую добавили витамины и минералы, чтобы человек их добирал.

Рядом на полке стоят ещё две категории, и их легко спутать. БАД — добавка: его пьют маленькими дозами вдобавок к еде, едой он не является. Спортивный протеин — в основном белок, а приёма пищи с углеводами, жирами и клетчаткой в нём нет. Функциональная еда сама и есть приём пищи.

Как понять по этикетке, что внутри

• Состав идёт по убыванию: что стоит первым, того больше всего. Если в начале списка сахар или мальтодекстрин, это сладкий напиток с витаминами.
• Витамины и минералы указаны числом и процентом от суточной нормы на порцию. Слово «обогащён» без цифр ничего не говорит.
• Белок, клетчатка и калории тоже на порцию. Порция на 150–200 ккал — перекус, на приём пищи нужно около 400.
• Производитель и адрес написаны по-русски. По ТР ТС 022/2011 без русской маркировки еду в России продавать нельзя.

Где тут Syle

Syle — обогащённая еда, которую мы делаем сами, в Краснодаре. Порция 100 г — 400 ккал, 30 г белка из гороха и риса, 8–10 г клетчатки из овса и льна, 26 витаминов и минералов, а ещё холин, лютеин, омега-3 и омега-6. Всё это с цифрами стоит на этикетке. Готовится за 15 секунд: 500 мл воды или молока, крышка, встряхнуть. Приём пищи стоит 200–250 ₽, доставляем по всей России.