Еда на съёмной квартире: как питаться, если кухня чужая

На съёмной квартире проще всего питаться тем, что готовится в одной кастрюле или совсем без плиты: крупы, яйца, курица в рукаве, творог, овощи. Посуды хватит пяти-шести предметов, а в маленьком холодильнике держите только скоропортящееся на два-три дня. На вечера, когда к чужой плите подходить не хочется, пусть в шкафу лежит запас, которому не нужны ни кухня, ни холодильник.

Чужая кухня: что на ней правда работает

Первый вечер на новой квартире. Плита на две конфорки, и одна из них греет вполсилы. В шкафу сковорода с поцарапанным покрытием от прошлых жильцов и три разные тарелки. На холодильнике записка хозяйки: «Рыбу не жарить». Знакомая картина, и жить на доставке из-за неё совсем не обязательно.

Двух конфорок и чайника хватает почти на всё, что нужно каждый день. Гречка, рис, овсянка, макароны, яйца, пельмени, суп в одной кастрюле. Есть духовка или микроволновка — добавляются запечённая курица и картошка. Меню выходит короче, и это скорее плюс: продуктов меньше, и портится меньше.

Посуда, которую не жалко оставить при переезде

Съезжать, может быть, через полгода, и вкладываться в набор кастрюль не хочется. Не нужно. Хватит короткого списка, который потом уедет в одной коробке.

• Кастрюля на 2–3 литра с крышкой: в ней и крупа, и суп, и макароны.
• Одна недорогая сковорода, если хозяйская совсем убита.
• Электрический чайник, если своего в квартире нет.
• Три-четыре контейнера с крышками: под готовку на несколько дней и под холодильник.
• Доска, нож, тарелка, кружка и вилка, по одной на человека.

Блендер и мультиварку покупайте, только если правда будете ими пользоваться. Сомневаетесь — поживите месяц без них.

Если хозяин против запахов

Пахнет в квартире в основном жарка: рыба, лук на масле, котлеты. Варка, тушение под крышкой и запекание в рукаве или фольге пахнут заметно меньше, и жира на плите после них почти нет. Рыбу проще запечь в фольге или взять готовой. Вытяжку включайте до того, как поставили сковороду, дверь на кухню держите закрытой, окно открытым.

Есть и вторая причина не жарить каждый день: при выезде хозяин смотрит на плиту и стену над ней. Отмывать застарелый жир потом дольше, чем было готовить.

Маленький или общий холодильник

В маленькой камере держите то, что без холода испортится: молочное, яйца, мясо, готовую еду в контейнерах. Крупы, макароны, консервы, хлеб, орехи, яблоки и картошка живут в шкафу. Скоропортящееся покупайте на два-три дня, а не на неделю. Морозилка выручает сильнее всего: в неё влезут пельмени, замороженные овощи и пара порций своей готовки.

Холодильник общий с соседями — подписывайте контейнеры. Как жить с общей кухней и мини-холодильником, мы разбирали в статье что есть в общаге.

Где сюда встаёт Syle

Бывают вечера, когда к чужой плите не тянет вовсе. Пришли поздно, конфорка опять греет вполсилы, вчерашняя кастрюля ещё в раковине. На такие вечера мы и делаем Syle. Наливаете в бутылку 500 мл холодной воды или молока, засыпаете две ложки без горки (мерная ложка лежит в коробке с первым заказом), закрываете и встряхиваете 15 секунд. Плита не нужна, запаха нет, мыть потом одну бутылку.

В порции 400 ккал, 30 г белка, 12 г жиров, 39 г углеводов, 8–10 г клетчатки и 26 витаминов и минералов. Это полноценный приём пищи, а не перекус. Закрытый контейнер на 17 приёмов стоит в шкафу и места в холодильнике не просит, а при переезде едет в той же сумке, что и кастрюля. Приём выходит в 250 ₽, по подписке в 200 ₽, подробный расчёт в статье сколько стоит один приём пищи Syle.

Горячего ужина Syle не заменит, и готовить на съёмной кухне никто не мешает: кастрюля гречки на три дня и курица в рукаве — хорошая база. А на вечер, когда записка «рыбу не жарить» и полуживая конфорка совсем не вдохновляют, пусть в шкафу стоит контейнер.