Е-добавки в составе Syle: что стоит за индексами

Из того, что обычно называют Е-добавками, в составе Syle есть три позиции: гуаровая камедь, ксантановая камедь и подсластитель сукралоза. Красителей и эмульгаторов в списке ингредиентов нет. На этикетке мы пишем названия, а не индексы, чтобы было видно, что это за вещества.

Индекс — это номер в списке, а не приговор

Привычка читать состав с конца и пугаться букв Е понятна, но индекс сам по себе ничего не говорит о веществе. Это просто номер в реестре разрешённых пищевых добавок, одинаковый для всех производителей. Под индексами живут и лимонная кислота, и витамин C, и камедь, которую получают из бобов. Информативен не номер, а название и то, зачем вещество в продукте.

Что в нашем списке и зачем

Две камеди, гуаровая и ксантановая, отвечают за текстуру. Без них готовый напиток расслоился бы через несколько минут: сверху вода, снизу плотный слой. Обе получают из растительного сырья, обе работают в очень малых количествах. Третья позиция — сукралоза, подсластитель. Сахара в составе нет ни в одном вкусе, сладость даёт она, и её нужны крохи.

Чего в списке нет

Красителей нет ни у одного вкуса: цвет клубничного и шоколадного Syle получается от того, что в него положили, а не от краски. Эмульгаторов в списке ингредиентов вы тоже не найдёте. Ароматизаторы есть, и они натуральные — именно они отличают ваниль от банана, потому что база у всех вкусов общая.

Премикс — одна строка, и это нормально

Витаминно-минеральный премикс на этикетке стоит одной строкой, и это иногда смущает: кажется, что за ней что-то спрятали. За ней стоит таблица рядом, где каждый витамин и минерал назван поимённо, с дозировкой и процентом суточной нормы. Если вам нужны документы на руки — напишите нам, пришлём декларацию соответствия и протокол испытаний файлом.

Если хочется список ещё короче

Такой вариант у нас есть: основа без ароматизатора и без подсластителя. Правда, честно предупредим — она пресная, её обычно не пьют залпом, а взбивают в блендере с бананом или ягодами либо подсыпают в еду. Это осознанный выбор для тех, кто готов немного повозиться.

Коротко об остальном

Есть ли в Syle красители?
Нет, ни в одном вкусе. Цвет дают ингредиенты — например, какао в шоколадном.
Что за подсластитель вы используете?
Сукралоза. Она стоит в составе на этикетке у всех вкусов, кроме основы.
Можно ли получить Syle без подсластителя?
Да, это основа без вкуса. В ней нет ни ароматизатора, ни подсластителя, но и пить её из шейкера просто так не очень приятно — она рассчитана на блендер с фруктами.
Зачем вообще нужны камеди?
Они держат напиток однородным. Без них вода и плотная часть разойдутся в шейкере за считанные минуты.

Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.

Читать дальше