Что значит «полноценное питание» и по каким нормам это считают
«Полноценное питание» — не рекламный эпитет, за ним стоят конкретные документы. В России потребности в энергии, белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах заданы методическими рекомендациями МР 2.3.1.0253-21, а то, что обязано быть написано на упаковке, — техрегламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011. Поэтому любую пачку можно проверить самому.
Что именно нормируют
Три слоя. Энергия — сколько калорий нужно человеку в сутки в зависимости от пола, возраста и активности. Макронутриенты — белки, жиры и углеводы, причём белок задан и в граммах, и как доля суточной калорийности: для взрослого это 12–14%. Микронутриенты — витамины и минералы, у каждого своя суточная величина. Именно из третьего слоя и берутся проценты, которые вы видите на упаковках.
Что обязана сообщать упаковка
Требования к маркировке заданы ТР ТС 022/2011: состав в порядке убывания, пищевая ценность, аллергены, срок годности. По этому же регламенту пищевую ценность разрешено определять расчётным путём — по составу и спецификациям сырья, а не только через лабораторию. Это законная и обычная практика, так делает большинство производителей.
Откуда берётся слово «обогащённый»
Есть отдельная категория — обогащённые пищевые продукты: обычная еда, в которую дополнительно внесены витамины и минералы. Syle относится именно к ней. С БАДами это не одно и то же: добавку принимают вдобавок к рациону маленькими дозами, а здесь порция заменяет приём пищи целиком — белок, жиры, медленные углеводы, клетчатка и 26 витаминов и минералов в количествах приёма пищи.
Как это выглядит у нас
В порции 400 ккал, 30 г белка, 12 г жиров, 39 г углеводов, клетчатка и 26 витаминов и минералов, а вместе с ними холин, лютеин, МСТ, омега-3 и омега-6. По каждому витамину и минералу на этикетке стоит доза и процент суточной нормы — таблица открыта, её можно сверить с контейнером в руках.
Чего «полноценное» не значит
Не значит «лечебное»: это обычная еда, а не питание по назначению врача. Не значит «подходит всем»: при заболеваниях, беременности и у детей рацион определяет специалист. И не значит, что один продукт закрывает сутки, — нормы считаются на день целиком, а не на одну порцию.
Как проверять любой продукт, не только наш
- смотрите пищевую ценность именно на порцию — это то, что вы съедите
- ищите процент суточной нормы рядом с витаминами: без него цифра ни о чём не говорит
- читайте состав, он идёт в порядке убывания
- сверяйте сайт с тем, что напечатано на самой упаковке
Коротко об остальном
- Кто устанавливает суточные нормы в России?
- Роспотребнадзор — методическими рекомендациями МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах». На них опираются и проценты на упаковках.
- Syle — это БАД?
- Нет. Это обогащённый пищевой продукт: еда, в которую внесены витамины и минералы. БАД принимают дополнительно к рациону, а наша порция заменяет приём пищи.
- Пищевая ценность подтверждена лабораторией?
- Она рассчитана по составу и спецификациям сырья — техрегламент такой путь разрешает. Отдельный лабораторный протокол у нас есть на безопасность продукта.
Syle — это полноценная еда в контейнере: 17 приёмов, 400 ккал, 30 г белка и 26 витаминов в порции. Собрать свой контейнер или почитать состав целиком.